Resep Membuat Ayam Rica-Rica Pedas

Resep Membuat Ayam Rica-Rica Pedas

Resep Membuat Ayam Rica-Rica Pedas – Yang pecinta pedes, yuk cobain resep yang satu ini, ayam rica-ria yang super hot. Untuk membuatnya anda bisa intip resepnya dibawah ini kemudian siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan lalu ikuti langkah cara membuatnya. Berikut resepnya yah..

Bahan Resep Membuat Ayam Rica-Rica Pedas:

  • Ayam utuh segar 1 ekor, cuci bersih
  • Batang sereh 2 batang, memarkan
  • Daun jeruk nipis 6 lembar
  • Minyak goreng untuk menumis
  • Air putih secukupnya

Bumbu yang dihaluskan :

  • Cabai rawit merah 50 gram
  • Cabai merah besar 80 gram
  • Gula pasir 1 sdt
  • Bawang merah 4 biji
  • Bawang putih 3 biji
  • Garam secukupnya
  • Tomat 2 buah
  • Jahe bagus 2 cm

Cara Membuatnya Ayam Rica-Rica Pedas:

  1. Langkah pertama daging ayam dipotong-potong menjadi beberapa bagian sesuai selera
  2. Kemudian goreng ayam yang telah dipotong-potong tadi sampai daging ayam berwarna kekuningan, angkat dan diamkan
  3. Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan aduk-aduk sampai merata dan sampai harum
  4. Setelah itu tuangkan sedikit air kedalam bumbu yang sudah harum, lalu masukkan sereh dan daun jeruk aduk lagi sampai tercium harum
  5. Kemudian masukkan ayam, usahakan rendam semau bagian ayam dengan kuah yang sudah mendidih supaya rasa dan rempah-rempahnya meresap kedalam bagian ayamnya
  6. Angkat ayam setelah kira-kira bumbu yang digunakan telah meresap, kemudian sajikan.

Nah mudahkan cara membuatnya bunda…. yuk jadikan ayam rica-rica ini sebagai menu spesial keluarga anda, selamat mempraktekkan yah.

About Sambal Terasi

Blog Sambal Terasi Mengulas Resep Makanan Nusantara Yang Lezat, Enak Dan Unik Untuk Di Sajikan Bersama Keluarga Di Rumah...

Comments are closed.