Resep Brokoli Jamur Saus Telur Asin

Resep Brokoli Jamur Saus Telur Asin

Resep Brokoli Jamur Saus Telur Asin, Resep masakan nusantara yang berbahan dasar Brokoli dilengkapi jamur dan telur asin menyebabkan brokoli sebagai masakan ringan istimewa. Bagi para pecinta masakan nusantara yang bahagia dengan brokoli, pastinya bahagia dengan kreasi masakan brokoli.

Brokoli bukan cuma rasanya yang enak, tapi kandungan kesehatan dari brokoli sangat tinggi. Kreasi brokoli yang akan kami bagikan resepnya untuk anda yaitu brokoli jamur saus telur asin. Rasa brokoli jamur saus telur asin menyebabkan sajian masakan ini sebagai perhiasan nasi kita yang lezat. Cita rasa brokoli jamur saus telur asin terasa manis, asin dan gurih.

Kreasi brokoli sangat beraneka ragam, brokoli dapat dijadikan masakan nusantara sebagai lauk makan dan cemilan renyah yang lezat. Mari kita simak Resep Brokoli Jamur Saus Telur Asin yang enak ini.

Bahan Brokoli Jamur Saus Telur Asin :

  • 2 bonggol brokoli (100 gram) potong-potong, kupas batangnya dan iris miring
  • 100 gram udang kecil kupas
  • 50 gram jamur kuping segar, potong-potong
  • 3 buah jamur shitake segar, iris panjang
  • 2 butir telur asin mentah potong-potong bab kuningnya dan kocok lepas bab putihnya

Bumbu Brokoli Jamur Saus Telur Asin :

  • 1 buah bawang bombay potong panjang
  • 3 siung bawang putih cincang kasar
  • 3 sdm saus tiram
  • 1 sdt light soy sauce
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 500 ml air
  • 1/2 sdm tepung sagu dan
  • 1/2 sendok makan air, larutkan
  • 1 batang daun bawang potong 2 cm
  • 1 sdt minyak wijen
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat Brokoli Jamur Saus Telur Asin :

  • Rebus brokoli dalam air mendidih yang ditambah 1/2 sendok teh garam hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
  • Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan udang. Aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan jamur kuping dan jamur shitake. Tumis hingga layu. Masukkan saus tiram, light soy sauce, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
  • Tuang air. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu, masak hingga kental dan meletup-letup.
  • Masukkan telur asin. Aduk hingga berserabut dan matang.
  • Tambahkan daun bawang dan minyak wijen. Aduk rata.

Sajikan brokoli dengan disiram tumisan telur asin. Masakan nusantara dari materi brokoli patut dicoba sebagai sajian makan malam anda bersama keluarga. Demikian Resep Brokoli Jamur Saus Telur Asin. Semoga bermanfaat