Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas

Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas

Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas – Hidangan masakan Nusantara yang berasal dari Kota Manado ini sangat diminati orang Indonesia. Masakan Ayam Rica-Rica yaitu masakan khas orang Manado yang sudah tersebar diseluruh pelosok Nusantara. Kali ini, kami akan membagikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat. Bagi anda yang suka sensasi pedas dari sebuah masakan, maka cocok mencoba resep ini dirumah. Bagi para penikmat masakan yang mempunyai selera masakan yang manis ataupun gurih tanpa pedas, sanggup juga mencoba Resep Rica-Rica ini tanpa memakai Bumbu Pedas.

Keunikan dari Ayam Rica-Rica mempunyai cita rasa yang khas dan sangat terasa rempah-rempahnya sehingga membuat rasa yang manis dan gurih istimewa. Cara membuat Ayam Rica-Rica tergolong cukup gampang dan terbuat dari bahan-bahan masakan yang sanggup dengan gampang kita peroleh.

Selera pengecap orang Indonesia mempunyai kesamaan yaitu menyukai masakan yang menonjolkan rasa rempah-rempahnya, sehingga tak heran banyak daerah makan yang menjajakan masakan Ayam Rica-Rica. Inovasi atau kreativitas rasa yang dipadukan dengan selera kita sanggup kita ciptakan senikmat mungkin. Kali ini kami akan menyajikan Resep Ayam Rica-Rica dengan Bumbu Pedas yang nikmat, khusus untuk anda para penggemar masakan pedas. Adapun materi dan cara pembuatan Ayam Rica-Rica yang kami kemas dalam Resep Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas berikut ini:

Bahan Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

  • 1 ekor ayam sedang (potong-potong)
  • Air putih (secukupnya)
  • Minyak untuk menumis (secukupnya)
  • 2 batang sereh (memarkan/ dikeprek)
  • 8 lembar daun jeruk nipis (menghilangkan amis)
  • Gula pasir, garam dan penyedap rasa (secukupnya)

Bumbu Halus Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

  • 20 cabe rawit merah
  • 8 buah cabe merah besar
  • 4 siung bawang putih
  • 4 buah bawang merah

Cara Membuat Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas :

  • Bersihkan ayam dan potong menjadi beberapa bagian.
  • Panaskan minyak cukup banyak dalam wajan, kemudian goreng ayam hingga setengah kekuningan (jangan hingga kuning) sesudah itu angkat dan tiriskan.
  • Kemudian panaskan minyak secukupnya di dalam wajan yang akan dipakai untuk menumis, kemudian tumis semua bumbu halus, gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya (aduk-aduk) selanjutnya masukkan ayam dan aduk hingga bumbu merata menutupi ayam.
  • Langkah terakhir, tambahkan air secukupnya, sereh, jahe dan daun jeruk aduk hingga merata. Tunggu hingga ayamnya matang dan bumbu meresap, kemudian angkat dan sajikan diatas piringĀ  serta hias dengan potongan cabe merah dipotong bunga dan 2 lembar daun jeruk semoga terlihat menggugah selera. Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas siap dihidangkan.

Selamat menikmati bersama keluarga atau rekan kerja anda, dan selamat menikmati sensasi pedas manis Ayam Rica-Rica Bumbu Pedas buatan anda sendiri.