Resep Donat Kentang Empuk Nikmat

Resep Donat Kentang Empuk Nikmat

Resep Donat Kentang – Bagi anda pecinta camilan manis dan donat niscaya sudah tidak asing dengan donat yang terbuat dari kentang. Donat kentang merupakan donat variasi yang terbuat dari materi dasar kentang. Kentang biasanya dibentuk sebagai kuliner untuk sayur teman nasi kita dan di buat perkedel atau sop, namun kali ini kentang dijadikan sebagai donat yang empuk dan enak. Selain enak, kentang juga mempunyai kandungan gizi yang pas buat badan kita, menyerupai karbohidrat.

Donat kentang awalnya hanya dengan rasa manis dari gula bubuk namun kini sudah ada donat kentang dari banyak sekali toping di atasnya, ada yang bertoping coklat, keju, kacang, dan selai-selai lainnya. Meskipun donat kentang tidak diberi toping juga tetap terasa nikmat. Bagi pecinta kopi atau teh manis yang hangat, donat kentang sanggup dijadikan teman bersantai anda dengan kopi atau teh nikmat anda.

Bagi anda yang sering mengadakan program besar dirumah menyerupai arisan, dll , anda bisa membuat donat kentang sendiri dan menyajikannya untuk para tamu anda.  Cara menciptakan donat kentang tidak pake ribet, dan prosesnyapun cepat. Berikut Resep Donat Kentang yang empuk dan lezat.

Bahan Donat Kentang :

  • 500 gr tepung terigu protein tinggi
  • 50 gr susu bubuk fullcream
  • 1 bungkus (11 gr) ragi instant
  • 250 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
  • 100 gr gula halus
  • 75 gr mentega
  • 1/2 sdt garam
  • 4 butir kuning telur
  • 100 ml air dingin

Pelengkap Donat Kentang :

  • Gula donat (gula bubuk khusus untuk donat) cokelat leleh, atau sesuai selera.
  • Cara Membuat Donat Kentang :
  • Campur jadi satu tepung terigu, gula, susu bubuk, dan ragi instant, aduk rata.
  • Masukkan kentang halus aduk rata.
  • Tambahkan kuning telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
  • Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
  • Bagi-bagi menjadi 12 buah, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
  • Lubangi tengahnya dengan dua jari telunjuk.
  • Goreng dalam minyak panas dengan api sedang hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
  • Taburi gula donat , atau hias atasnya dengan coklat atau topping lain sesuai selera
  • Donat Kentang siap disantap untuk 12 buah.

Tips Donat Kentang Empuk :

Ingat hukum bikin roti, ragi dihentikan tercampur garam dan atau mentega. Karena mengakibatkan ragi mati, sehingga gabungan tidak mau mengembang. Garam dan mentega dimasukkan sehabis gabungan setengah kalis. Haluskan kentang hingga benar-benar halus, kalau perlu pake blender biar adonan lebih lembut. Setelah gabungan halus, Dinginkan kentang sebelum dibentuk Donat. Jika tidak dalam keadaan dingin, raginya pribadi mati. Buat gabungan hingga kalis elastis, ikuti step by step pada resep, hingga dikala dibulatkan permukaannya halus licin. Bulatan yang halus dan licin akan membentuk donat yang bulat manis dikala digoreng/merekah. Istirahatkan gabungan sekitar 20 s/d 30 menit (tergantung cuaca), tutup dengan plastik supaya permukaannya tidak kering. Lubangi bagian tengahnya, goreng dengan panas sedang (supaya donat matang tepat hingga kebagian dalam). Menggunakan sumpit, buat gerakan memutar pada lubang donat dikala donat mulai digoreng dan merekah, biar bentuknya membundar cantik. Gerakan memutar (sentrifugal) akan membantu terbentuknya donat yang bundar. Bila salah satu sisi sudah kuning kecoklatan, segera balik, teruskan menggoreng hingga kedua sisi coklat. Angkat. Tiriskan. Demikian Resep Donat Kentang Empuk Nikmat dari kami. Selamat Mencoba dan semoga bermanfaat

Tags